Les falafels

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J'ai fait ces falafels la semaine dernière: une tuerie : On en avait pas mangé depuis un paquet d'années, ca nous a direct rappelé un voyage en Egypte. Mais bon, ça a été nickel à la cuisson. En voulant faire des falafels, j'ai tout de même eu un problème : j'ai eu beaucoup de difficultés à bien mixer, le mélanger est assez sec et ne descend pas dans mon mixer, du coup, il reste pas mal de morceaux, je dois trier. J'ai fait la rebelle, j'ai fait la recette avec des pois chiches en boites. Anonyme 26 mai à

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  • Les falafels ou tamiya sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves, mélangés à. Alors que c'est justement là tout le problème du falafel: l'eau!

    Falafels au four – Cuisine moi un mouton

    Car c'est souvent là que les falafels se délitent à la cuisson, car ils ont trop d'eau. Si on prend. Les falafels (en arabe: فلافل / falāfil ; en hébreu: פלאפל) ou ta'amiyya (autre nom en arabe) sont une spécialité culinaire levantine très répandue au.
    Surtout pas!!

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    Bonjour Une question, quelle est la marque de votre mixeur? Proportions respectées et surtout l'instruction de bien sécher les pois chiches.

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    Anonyme 20 septembre à Vous semblez proscrire avec vigueur l'utilisation d'oeufs.

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    Affronter sa peur
    J'ai donc aujourd'hui opté pour un deuxième passage au mixeur plongeant qu'on utilise pour mixer les soupes. Mais avec un peu de patience et de douceur, mes falafels étaient parfaits!

    Video: Les falafels Falafels/طريقة عمل فلافل

    Résultat : P. Alors si, l'oeuf peut être utilisé sans aucun souci. Je crois que le mien n'a pas résisté aux pois chiches Michael Pelicant 29 octobre à Alors il y a quelque chose que je ne comprends pas

    Faire tremper les pois chiches dans ml d'eau pendant 4 h au moins.

    La Cuisine de Bernard Falafels

    Les égoutter, puis les mixer au robot pendant 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient. J'ai fait ces falafels à midi et j'ai vraiment adoré. Pour la quantité de farine requise j'ai pris de la farine de pois chiches. Ravie de cette recette que je referai avec.

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    À l'aide de 2 cuillères à soupe, former des falafels. Presser la préparation entre les 2 cuillères à soupe et voilà.

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    Déposer dans l'huile délicatement et retourner.
    J'en ai fait beaucoup je les mange comme des friandises Recette suivie à la lettre et le résultat est parfait Merci pour ce blog de ma part et mon mari Bonjour Bernard, J'adore les falafels et je n'ai jamais réussi à en faire. Conclusion, j'adopte!! Yamina Bel 28 juillet à Le roi du falafel, l'as du falafel

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    Course sprint
    Anonyme 5 juin à Je confirme, il faut vraiment bien broyer les pois chiche Une idée de ce qui se passe?

    Falafels aux poiscassés et conseils pour réussir les falafels Passion culinaire by Minouchka

    Evelyne et Yves. A se demander comment font ceux qui ratent :- Merci Bernard pour cette recette précise et bien assaisonnée. Merci Bernard!

    Tout est une question de dosage et d'arbitrage entre les bons ingrédients dans des proportions raisonnées.